Những món ăn “chưa ăn chưa thể về” khi đến Phú Yên

561 Lượt xem

Phú Yên đang là một trong những tỉnh nổi lên như một địa điểm “hot” về du lịch với nhiều điểm du lịch hấp dẫn nổi tiếng, cũng như bãi biển đẹp có thể để đến như: đầm Ô Loan, biển Long Thủy, ghềnh Đá Đĩa, núi Nhạn...Bên cạnh đó, phải kể đến những món đặc sản nức tiếng xa gần. Khi tới đây bạn chưa được ăn sò huyết đầm Ô Loan, bánh xèo, bánh canh, mắt cá ngừ đại dương hay chả dông,…thì chắc chắn bạn đã bỏ lỡ mất một nửa cái thú vị của chuyến du lịch rồi.

Nhung-mon-an-chua-an-chua-the-ve-khi-den-Phu-Yen

Gềnh Đá Đĩa 

Cách Hà Nội gần 1.200 km, Phú Yên là một tỉnh duyên hải nằm ở miền Nam Trung Bộ với đường bờ biển trải dài gần 200 km, Phía Bắc giáp với Bình Định, phía Nam phân chia ranh giới với tỉnh Khánh Hòa bằng con đèo Cả – một trong những con đèo lớn, hiểm trở của miền Trung Việt Nam. Khi đến với PhúYên ta không chỉ nhắc đến là một điểm du lịch hấp dẫn với cảnh danh lam thắng cảnh, những địa điểm du lịch nằm rải rác cả về bốn phía của tỉnh mà còn phải nhắc đến sự phong phú, tuyệt vời trong ẩm thực.

Trước tiên phải kể đến là món bánh xèo một món ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích và phổ biến rộng rãi ở từ Nam ra Bắc, ở đâu chúng ta cũng có thể tìm được một quán bánh xèo. Tuy nhiên, khi thưởng thức bán xèo ở thành phố Tuy Hòa (Phú Yên) lại khác. Cũng giống như cách làm bánh xèo truyền thống vỏ bánh vẫn được làm bằng bột gạo, bên trong có nhân tôm, thịt, giá đỗ, được rán vàng và gấp lại thành hình bán nguyệt nhưng khi nếm thử lại thấy có hương vị vô cùng độc đáo, đặc biệt từ nhân bánh cho đến nước chấm.

Các món ăn không thể bỏ lỡ khi đến Phú Yên

Nhung-mon-an-chua-an-chua-the-ve-khi-den-Phu-Yen

Bánh xèo kiểu miền Trung

Bánh xèo ở đây được làm rất dày và được cho thêm nhân mực tùy theo khẩu vị mà khách hàng có thể gọi bánh xèo nhân tôm, mực, trứng thịt hoặc thập cẩm và giá tiền không thay đổi, vẫn 10.000 đồng một chiếc. Khi thưởng thức bạn sẽ ăn kèm với bánh tráng tráng để quấn cùng hoặc cứ thể ăn với nước chấm và các loại rau sống, lá thơm.

Điểm đặc biệt có lẽ là ở nước chấm, khác với những nơi khác khi ăn bánh xèo ở Phú Yên người phục vụ sẽ mang tới cho bạn đồng thời cả hai loại mắm đục (giống mắm nêm) và mắm trong (pha bằng mắm nước và dấm, thêm tỏi ớt). Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể chọn được lọa nước chấm phù hợp.

Nhung-mon-an-chua-an-chua-the-ve-khi-den-Phu-Yen

Cơm gà

Món tiếp theo bạn không nên bỏ qua cơm gà. Cơm gà Phú Yên sánh ngang độ nổi tiếng và hấp dẫn cùng với cơm gà Tam Kỳ và cơm gà Hội An (Quảng Nam). Với cơm gà ở đây, cơm được nấu bằng nước luộc gà nên vàng mượt, xới ra nóng hổi, gà xé bỏ lên trên rắc thêm rau răm, ăn kèm dưa leo thái lát, giá đỗ và hành tím muối giòn tan. Nước tương ở đây không quá cay nên bạn thoải mái rưới lên cơm và trộn đều rồi ăn để gia tăng hương vị món ăn.

Nhung-mon-an-chua-an-chua-the-ve-khi-den-Phu-Yen

Bò né

Một món ăn không thể bỏ qua khi tới đây đó chính là Bò né, đây là món ăn sáng vô cùng tuyệt vời dành cho bạn khi đến đây. Khi đến quán ăn, chủ quán sẽ mang ra cho bạn một chảo dậy mùi thơm phức gồm một miếng thịt bò thật mềm, trứng ốp la và xíu mại, trên cùng phủ một lớp phô mai ngậy bùi kèm theo một chiếc bánh mì giòn vừa phải sẽ khiến bạn nhất định phải quay lại quán này ăn thêm nhiều lần nữa.

Với những món ăn hấp dẫn, độc đáo chắc chắn sẽ tạo cho bạn một chuyến đi thú vị, hấp dẫn. Và khi đang có quyết định đi đâu đó xa xa để giải trí và thư giãn thì Phú Yên chính là một trong những điểm du lịch hấp dẫn bạn nên đặt chân tới. 

>>> Xem thêm: 3 địa điểm thích hợp để “đưa nhau đi trốn”